몸에 좋은 설탕...14가지 유형의 당(1)
건강한 설탕이 있을까? 한 브라질의 영양사가 14가지 유형의 건강한 설탕을 공개했다. 우리가 당으로 걱정을 하는 사이에 당은 언제부턴가 우리의 최대의 적이 된 느낌이다. 달달한 후식을 좋아하지만 더 건강한 식단을 시작하거나 유지하고 싶다면 이미 그것에 대해 궁금증을 많이 가졌을 것이다. 그렇다면 건강한 설탕이 있을까 없을까? 결론이 그렇게 간단하지 않다. 모든 것이 맥락에 달려 있기 때문이다. 우리는 당을 혐오하는 수준까지 갔다. 당뇨병이 가장 큰 적임을 자인하고 많은 이들의 입에 오르내리는 것은 당의 좋지 않다는 것이다. 이것은 음식이 잘 준비되고 있다면 모든 음식에는 당이 들어갈 공간이 있다는 것을 의미한다. 그러나 식단에 포함시키는 것은 전통적인 정제 설탕보다 더 흥미로운 옵션이 있다는 사실이다. ..
건강과 웰빙
2022. 9. 21. 19:00
